心理学者瀬木の心に効くオリジナルレシピ～さつまいものフルーツグラタン～

美味しい物、美しい器、楽しい会話それだけで”心”に充分な栄養が行渡ります。

そんな美味しいオリジナルレシピをこれから少しずつご紹介してきます。

用意するもの）さつまいも　一本（なるべく大振りの物）

黒胡麻

砂糖　大匙1

塩　少々

生クリーム　１カップ

フルーツ　お好みで

（作り方)

薩摩芋を盾に半分に切ります。

そのまま表面に焼き色がつくまで焼きます。

一旦取り出し中身を外側1ｃｍ位残して中身をくり貫きます(これが器となります）

くり貫いた中身をボウルに入れて潰します。

その中に砂糖、塩、生クリームの順に入れ、良く混ぜ合わせさつまいもペーストを作ります。

もう一度そのペーストを先ほどの器に戻します。

もう一度オーブンに入れ、今度はしっかりと焼き目がつくまで焼きます。

最後にお好みのフルーツをトッピングしたら出来上がり。

お子さんと一緒に作るとより一層美味しさが増します。

是非秋の夜長、お子さんと一緒に作って見て下さい。